Anasayfa
Çorbalar
Etli Yemekler
Bakliyat Yemekleri
Geleneksel Yemekler
Hamur İşleri
İçecekler
Tatlılar
İletişim
En Yeni Tarifler
Rize Mıhlaması
Tereyağını sahana alıp eritelim ve tereyağının yanmasına izin vermeyelim. Üzerine mısır ununu ekleyerek karıştıralım. Mısır ununu kavurup rengi değişene kadar pişirelim. Un kavrulurken tahta kaşık y...
En Yeni Tarifler
Yoğurtlu Sakızlı Tavuk
Tavuk yıkayıp tencereye koyalım. Su, soğan, sarımsak, tuz, karabiber ve 2 adet sakız ekleyelim. Tavuk pişince kendi suyunda soğutalım, kemikleri ve derisini ayıklayalım. Tavuk iri parçalar halinde o...
En Yeni Tarifler
İzot
Ceviz içini ve ayıklanmış sarımsağı robotta çekelim. 1 gece buzdolabında dinlendirelim. Diğer malzemeleri ve sarımsaklı cevizi karıştıralım. Kızarmış ekmeğe sürerek tüketebilirsiniz. Şimdiden Afiyet...
En Yeni Tarifler
Hamsi Kayganası
Yumurtaları bir kaseye kıralım. Çatal yardımıyla çırpalım. Temizlenmiş kılçığı alınmış hamsileri ufak parçalara ayırıp yumurtanın içine atalım. Un ve tuz ekleyelim. Güzelce karıştıralım. Tavaya tere...
En Yeni Tarifler
Ciğerli Mumbar Dolması
Temizlenmiş olarak aldığınız koyun bağırsağını bir tur daha sudan geçirelim. Ciğeri mutfak robotunda çekelim. İçerisine yıkanmış pirinçleri, baharatları, yemeklik doğranmış soğanı, biber salçasını, ...
En Yeni Tarifler
Cevizli Paluze
Piyale Mısır Nişastası ve suyu karıştırıp, ocağa alalım. Bir taşım kaynatıp, tozşeker ve tereyağını ekleyelim, muhallebi kıvamı alınca, pekmez ekleyelim. Kırılmış cevizleri ilave edelim Ocaktan alıp...
En Yeni Tarifler
Kırkağaç Köftesi
Ekmek içini yoğurdun içine ufalayalım. Kalan bütün malzemeyi üzerine ekleyelim güzelce yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Et suyunu tencerede kaynama noktasına getirelim ka...
En Yeni Tarifler
Koç Yumurtası
Koç yumurtalarının üzerindeki deriyi soyalım. İri küpler halinde doğrayalım. Tuz ve karabiber ekleyelim. Doğranmış koç yumurtalarını önce una daha sonra çırpılmış yumurtaya son olarak da galeta unun...
En Yeni Tarifler
Çömlek Kebabı
Kabuğunu soyduğunuz domates ve çekirdeklerini çıkardığınız yeşil biberleri kuşbaşı büyüklüğünde doğrayalım. Arpacık soğan ve sarımsakların kabuklarını ayıkladıktan sonra bütün olarak bırakalım. Tuz ...
En Yeni Tarifler
Fıstıklı Hatay Künefesi
Teremyağ’ı eritip kadayıfın her tarafına yedirelim. Tepsiyi tereyağı ile bolca yağlayalım. Kadayıfın yarısını tepsiye koyalım, üzerine bolca toz fıstık serpelim. Kalan kadayıfı da üzerine koyalım ve...
En Yeni Tarifler
Susamlı Kandil Simidi
Yapışmaz tabanlı bir tavada susamı kahverengi renk kadar kavuralım. Kavururken dikkatli olalım, kolaylıkla yanabilir. Hamuru için oda ısısında margarin, yoğurt, sıvı yağ, şeker, sirke ve tuzu ekleyi...
En Yeni Tarifler
Edirne Tava Ciğeri
Ciğerin zarlarını soyup ince dilimler halinde damarlarını temizleyerek doğrayalım. Bol su ile yıkadıktan sonra büyük delikli süzgece koyup suyunun süzülmesini sağlayalım. Altı düz bir kap içine serd...
En Yeni Tarifler
Haşhaşlı Yaprak Sarması
Bulguru sıcak süt ile kabartalım. (Bulgur bir kaba konulur ve üzerine sıcak süt konularak bekletilir). Nane ve maydanozları ince ince doğrayalım. Kabartılan bulgurun içerisine nane, maydanoz, çekilm...
En Yeni Tarifler
Alinazik Yemeği
Patlıcanları közleyelim. Kabuklarını soyduktan sonra doğrayalım. Sarımsakları ezelim ve süzme yoğurtla, tuzla karıştıralım. Patlıcanlarla yoğurdu karıştıralım. Kuşbaşı eti yağda soteleyelim. Baharat...
En Yeni Tarifler
Patlıcan Ekşilisi
Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayalım. Derince bir tencerede sıvıyağda patlıcanları kızartalım. Kızaran patlıcanların fazla yağını delikli kepçe ile süzdürüp kenara alalım. Aynı tenceredeki ...
En Yeni Tarifler
Lorlu Pazı Sarma
Pazı yapraklarının saplarını ve ortasındaki sert damarlarını keselim. Harlı ateşte kaynayan tuzlu bol suya batırıp çıkarıp soğuk sudan geçirelim. Bulguru çukur bir kaba alalım. Üzerine 1,5 bardak tu...
En Yeni Tarifler
Ayva Kalyesi
Eti ısıtılmış tencerede bir çorba kaşığı tereyağı ekleyerek kavuralım, üzerini kapatacak kadar su ile pişmeye bırakalım. Ayvaları yıkayalım, kabuklarını ve çekirdeklerini temizleyelim, küp küp kesel...
En Yeni Tarifler
Zeytinyağlı Kestaneli Lahana Dolması
Kestanelerin kabuğunu çizelim, su ile yıkayıp suyunu süzelim. Önceden 190 derece ısıtılmış fırında kestaneler yumuşayıp kabuğu çıkana kadar pişirip kabuklarından ayıklayalım. Bu işlemi yaparken kest...
En Yeni Tarifler
Damat Paçası
Sosunu yapmak için 3 su bardağı tavuk suyu, 3 yemek kaşığı un, 2,5 yemek kaşığı süzme yoğurt, 3 diş sarımsak, 2 adet yumurta, 1 yemek kaşığı sirke, 1 çorba kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kırmızıbiberi bir...
En Yeni Tarifler
Çerkez Tavuğu
Bütün tavuğu parçalara ayıralım. Soğanı yemeklik doğrayalım. Tencerede önce soğanı az yağda çevirelim, çemeni, sarımsağı ve tavuk parçalarını ekleyelim. Birlikte biraz kavurduktan sonra su ekleyelim...
En Yeni Tarifler
Şeyhu’l Muhşi
Kemikleri yıkayıp 4 bardak suyla ve bir tatlı kaşığı tuzla ocağa koyalım, köpüğünü temizleyerek bir saat kadar kaynatalım. Kemik suyunu süzelim, kemikleri atmayalım ve dolma tenceresinin dibine yerl...
En Yeni Tarifler
Sızgıt
İnce ince kıyılmış kuyruk yağını kısık ateşte eritelim. Kuşbaşı etleri yüksek ateşte mühürleyelim. Suyunu çekmeye yakın sirke ekleyelim ve kavurmaya devam edelim. Pişen etlere tuz atalım. Soğutmaya ...
En Yeni Tarifler
Galle Gabak
Kabağı kuşbaşı şeklinde doğrayıp suda haşlayalım. Haşlanan kabakları püre haline getirelim. Süte şeker ilave edip koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirelim. Hazır olan püreyi servis tabaklarına koy...
En Yeni Tarifler
İslim Kebabı
Köfte malzemelerini (ufalanmış yarım ekmek içi, kıyma, soğan, sarımsak, yumurta, tuz, karabiber) geniş bir kase içinde yoğuralım, ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimizde top yapalım, fırın te...
En Yeni Tarifler
Ekşili Balık
Balığı temizleyip tuzlayalım. Tuzunu alsın diye yarım saat bekletelim. Bir tavada sıvı yağ kızdıralım, balığı unlayıp bu yağda hafifçe kızartalım. Balığı çıkardıktan sonra yağın içine yarım yemek ka...
En Yeni Tarifler
Ahtapotlu Teke Salatası
Ahtapotu bütün olarak alalım ve derin dondurucuda 48 saat bekletelim. Sonra ahtapotu donuk vaziyette bir tencereye koyalım. 5 su bardağı su, tuz ve üç kaşık sirke ekleyip, çok kısık ateşte tencereni...
En Yeni Tarifler
Analı Kızlı
Soğanlar ince ince kıyalım. Kıyma ile karıştırarak yağda kavuralım, salçasını ekleyip biraz daha kavuralım. Ateşten alıp maydanoz koyarak soğutalım. Bulgur, yumurta, un, tuz, kırmızı biberi karıştır...
En Yeni Tarifler
Ekşili Çorba
Döğme (Yarma Buğday) ve nohudu akşamdan ıslatalım. İyice yıkayalım ve üzerini 5 parmak aşacak şekilde su ekleyerek yumuşayıncaya kadar pişirelim, mercimek ekleyelim. Pazı yapraklarını yıkayalım, doğ...
En Yeni Tarifler
Sülük Aşı
Sertçe bir hamur yapalım, 15 dakika dinlendirelim ve 4 bezeye ayıralım. Bu bezeleri avuç içinde ince uzun yuvarlayalım. Bir tencerede kaynayan suyun içine atarak suyun üzerine çıkana kadar haşlayalı...
En Yeni Tarifler
Balık Dolması
Balığı temizleyip yıkayalım, soğanları ince kıyalım. Bulguru yıkayıp hazırlayalım. Yağı tencerede eritip soğanları ekleyelim ve pembeleşinceye kadar kavuralım. Bulguru da ekleyip kavurmaya devam ede...
En Yeni Tarifler
Kelle Paça Çorbası
Kelle, paça ve işkembeyi bir tur haşlayalım. Ardından suyunu süzelim ve kenara alalım. Tencerede unu ve yağı kavuralım. Kenara aldığımız suyu üzerine ekleyelim. Kaynamaya başladıktan sonra damak zev...
En Yeni Tarifler
Kara Lahana Sarması
Kara lahanalar kaynar suda 1 dakika bekletilip soğuk suya alınır. İç malzemesi için soğan ince doğranır veya rendelenir. Kıyma, soğan, domates püresi veya salçası, pirinç, ince kıyılmış maydanoz ve ...
En Yeni Tarifler
Buyurdi
Domateslerin kabukları alınır ve sivri biber ile birlikte doğrayalım.. Közlediğimiz kapya biber doğrayalım. Tulum peyniri ve kaşar peyniri rendelenir. rende peynirler ile doğranmış biberler ve domat...
En Yeni Tarifler
Niğde Tava
Tereyağında kuşbaşı et yağına gelene kadar kavrulur. Sonra irice doğranmış yeşil sivri biber ve domatesleri eklenir. Karabiber, tuz, pul biber ekleyip biraz daha kavrulur. Et suyu eklenir ve pişmeye...
En Yeni Tarifler
Yoğurtlu Pideli Kebap
Soğan rendelenir. Suyu alınıp ete ilave edilir. Birkaç saat veya bir gece bekletilir. 2 kaşık yağ ile et kavrulur. Rendelenmiş domates konur. Birkaç kere karıştırılır. Suyu konur. Etler yumuşayıncay...
En Yeni Tarifler
Kastamonu Pilavı
Orta ateşte soğuk suda beklettiğin pirinçleri kavuralım. Bulgur , yeşil mercimeği ekle biraz daha kavuralım. Tuzunu koy ve bir iki parmak geçecek hizada et suyunu ekle suyunu çekene kadar kapağını k...
En Yeni Tarifler
Kesme Aşı
Mercimeği haşlayalım. Bir tencereye alalım. Kaynamış suyu ekleyip erişteleri ilave edelim. Ayrı bir tavada soğan ,salça ve yağı kavuralım. Kavrulan soğana nane ve baharatlar eklenerek tencereye akta...
En Yeni Tarifler
Çullama
Tavuk etini haşlayalım. Haşlanan eti soğutalım ve didikleyelim. Ayrı bir tencerede unu, kısık ateşte sürekli karıştırılarak kavuralım. Unun rengi biraz koyulaşınca, haşlama suyunu ve tuzu ilave eder...
En Yeni Tarifler
Kıygaşa
Tüm malzemeleri yoğuralım. Elde ettiğimiz hamurumuzu 30 dakika dinlendirelim. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak elimizi yağa batırarak yuvarlak şekil verelim. Yağda pişirdiğimiz hamurunu servi...
En Yeni Tarifler
Kedi Batmaz
Tereyağını yakmadan eritelim. Üzerine pekmez ve su ilave ederek kaynatalım. Bir tepsiye kuru yufkaları yaprak olarak parçalayalım. Üzerine kaynayan şerbeti dökelim. Arzuya göre ceviz yada fındık içi...
En Yeni Tarifler
Dıvıl
Haşlanmış patatesleri bir kaba alarak ezelim. İnce bulguru sıcak su ile ıslatarak patates püresine yumurta, un ve baharatlar da ekleyerek iyice yoğuralım. Avuç içi ile küçük yuvarlak köfteler yapıp ...
En Yeni Tarifler
Tavuklu Keşkek
Buğdayları yıkayıp ılık suda 2 saat kadar bekletelim. Buğdayları düdüklü tencereye alıp üzerlerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekleyip iyice yumuşayana kadar pişirelim. Tavuk göğsünü de ayrı bir ten...
En Yeni Tarifler
Tutmaç Çorbası
Öncelikle derin bir tencere içine 1 litre sıcak su koyup, kaynamaya bırakalım. Kaynayan suyun içine 1 çay bardağı erişte ekleyelim. Ardından tencereye 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek ve 1 çay...
En Yeni Tarifler
Kayseri Yağlaması
Hamuru için, ılık su ile yarım paket yaş mayayı ezelim. Alabildiği kadar un ekleyelim. İyice yoğuralım. Hamuru dinlendirelim. Dinlenen hamurları tabak büyüklüğünde açalım. Açılan hamurları üzerinde ...
En Yeni Tarifler
Kaşık Dökmesi
Peyniri çatalla ezip hazırlayalım. Maydanozu ince ince kıyalım. Tüm malzemeleri genişçe bir kapta tel çırpıcı yardımıyla iyice karıştıralım. Tavaya çok az bir yağ alıp ısıtalım. Yemek kaşığı ile ham...
En Yeni Tarifler
Kıymalı Pide
Derin bir yoğurma kabına ılık suyu, mayayı, şekeri, yumurtayı ve zeytinyağı alıp çırpın. Unu yavaş yavaş ilave ederek hamuru karıştırmaya başlayın. Tuzu ilave edelim. Ele yapışmayan yumuşak bir hamu...
En Yeni Tarifler
Arap Aşı
150gr un ile yarım litre suyu bir tencerede karıştır ve yarım yemek kaşığı tuz ekle. Tencereyi ocağa al ve kaynayana kadar karıştır. Muhallebi kıvamına gelince tencereden al ve düz bir tabak veya ga...
En Yeni Tarifler
Çılbır
Bir tencereye su dolduralım ve orta ateşte ısıtmaya başlayalım. Su kaynamaya başladığında içerisine tuz ve sirke ekleyelim. Sarımsağı ezelim ve yoğurda ekleyelim. Tuzu da ekleyip karıştıralım. Yumur...
En Yeni Tarifler
Tantuni
İnce doğranmış eti tavaya koyup az bir su ilavesi ile yumuşayıncaya kadar pişirelim. Et yumuşayınca sıvı yağ ile kavuralım, toz biber ekleyelim kavurmaya devam edelim. Kavrulan eti çok az et suyu il...
En Yeni Tarifler
Maraş Pilavı
Kuşbaşı eti üzerinden kefini alarak 45 dakika haşlayalım. Et haşlandıktan sonra suyu pilav için ayıralım. Etleri çok ince doğranmış kuru soğan, ince jülyen doğranmış havuç ve yağın bir kısmını ilave...
En Yeni Tarifler
Çoban Kavurma
Ayçiçek yağı ve tereyağını tavaya alıp kızdıralım. Etleri içerisine alıp orta ateşte 15 dakika kavuralım. Arpacık soğan ve sarımsakları ekleyelim, 5 dakika soteleyelim. İri doğranmış biberleri ekley...
En Yeni Tarifler
Bolama
Bir gece önceden ıslattığımız beyaz nohut, kuşbaşı et, arpacık soğanı, sarımsak, tuz, karabiber, salça, zeytinyağı kuşbaşı doğranmış domates ve biberi derin bir kasede karıştıralım. Üzerine çapraz o...
En Yeni Tarifler
Bamya Yemeği
Bamyaların saplarını keskin bir bıçakla, koni biçiminde keserek temizleyelim. Daha sonra bol suda yıkayın ve süzelim. Soğan ve sarımsakları ince ince kıyalım. Domateslerin kabuklarını soyduktan sonr...
En Yeni Tarifler
Hamsi Tava
Hamsileri istediğimiz gibi temizleyelim. Kılçıklı ya da kılçıksız. Unu ve tuzu bir kasede karıştıralım. Hamsileri yuvarlak olacak şekilde yağlı kağıdın üzerine dizelim. Bir fırça yardımıyla hamsiler...
En Yeni Tarifler
Kapuska
Lahanayı iyice temizledikten sonra ince ince kıyalım. Yemeklik doğranmış soğanı sıvıyağda pembeleşinceye kadar kavuralım. Ardından üzerine salçaları ekleyelim. Birkaç dakika geçtikten sonra lahanayı...
En Yeni Tarifler
Kazandibi
Unu bir tencereye alalım ve kavuralım, ılıması için ocaktan alalım. Tencerenin içine nişasta, pirinç unu, toz şeker ve sütü ilave edip ocağa almadan bir tur karıştıralım. Ardından ocağa alıp muhalle...
En Yeni Tarifler
Kadayıflı Muhallebi
Kadayıfları ince ince kıralım. Bir tencereye tereyağını alıp eritelim. Eriyen tereyağına kadayıfı ve 4 yemek kaşığı şekeri ekleyerek tahta kaşıkla karıştırarak kısık ateşte kavuralım. Kadayıflar ren...
En Yeni Tarifler
İrmikli Hira Tatlısı
Bir tencerede şeker ve suyu karıştıralım. Ocağa alıp şeker eriyene kadar pişirelim. Kaynatmadan ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Bir karıştırma kabına yumurta, yoğurt, sıvı yağ, 1 su bardağı irmik, ...
En Yeni Tarifler
Anne Köftesi
Kıymayı yoğurma kabına alalım. Üzerine soğanı, sarımsağı rendeleyelim. Yumurtayı ve ıslatılıp suyu sıkılmış ekmek içi, kimyon, karabiber, kıyılmış maydanoz ve tuz ekleyip iyice yoğuralım. Harçtan yu...
En Yeni Tarifler
Zeytinyağlı Sarma
Bir tencerede kaynayan suya yapraklarımızı atalım. Biraz yumuşayınca çıkartıp beklemeden soğuk suya atalım. Sonra çıkarıp suyunu süzelim ve kenara alalım. Pirincimizi yıkayıp derin bir kaseye alalım...
En Yeni Tarifler
Fellah Köftesi
İnce bulguru bir kaba alıp üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyip 5 dk kadar dinlendirelim. Bu sırada soğanı soyup rendeleyelim. Şişen bulgurların içine; rendelenmiş soğan, yumurta, irmik, 1 yemek ka...
Mantı Çorbası
Denenmiş
Size Özel Tarifler
Acılı Ekşili Şehriye Çorbası
Denenmiş
Size Özel Tarifler
Bal Kabağı Çorbası
Denenmiş
Size Özel Tarifler
Ovmaç Çorbası
Denenmiş
Size Özel Tarifler
Brokoli Çorbası
Denenmiş
Size Özel Tarifler
En Yeni
İçecekler
En Yeni
Geleneksel Yemekler
En Yeni
Çorbalar
En Yeni
Bakliyat Yemekleri
En Yeni
Hamur İşleri
En Yeni
Etli Yemekler
En Yeni
Tatlılar
Image Zoom
+
Image Zoom
+
Image Zoom
+
Image Zoom
+
Image Zoom
+
Image Zoom
+
Image Zoom
+
Image Zoom
+
Image Zoom
+
Image Zoom
+
