Yoğurtlu Sıkma

Açıklama
Bulguru bir kaba alarak arzunuz kadar tuz döküp harmanlayalım. Üzerine sıcak su ekleyip bir kapak kapatarak yumuşayıncaya kadar bekletelim. Bulgur şişince un ekleyip karıştıralım. Yumurtaları teker teker içine kırıp yoğuralım. Hamuru yumuşatmak için elinize sık sık su alarak yoğurmaya devam edelim. Hamurdan küçük parçalar kopartıp avucunuzda parmaklarınızın arasında sıkarak çiğköfte şekli verelim. Tüm hamur bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlayalım. Köfteleri kaynayan tuzlu suda yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirelim. Kevgirle süzerek servis tabağına aktaralım. Yoğurda sarımsak rendeleyip karıştıralım ve köftelerin üzerine gezdirelim. Sos için salçayı tereyağında kavuralım ve yoğurdun üzerine dökelim. Kuru nane serpiştirip servis yapalım. Tarifimiz 6 kişiliktir. Afiyet olsun.
Bilgi
  • 1.577 Görüntüleme
  • 30 Dk
  • 3 Kişilik
  • Kolay
Malzemeler
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +