Terbiyeli Tavuk Çorbası

Açıklama
Tavuk suyu yapmak için tavuk, kekik, soğan ve tuzu kaynatın. Ayrı bir tencerede un ve 3 kaşık tavuk suyu karıştırıp, macun kıvamına gelene kadar pişirin. Kalan et suyundan kepçelerle yavaşça eklemeye başlayın ve çırpma teli ile çırparak topaklanmasını engelleyin. Pürüzsüz bir çorba tabanı oluşturmak için çırparak kaynatın. Yumurta sarısını ve limon suyunu bir kasede çırpın ve temperlemek için karışıma bir kaşık çorba ekleyin. Temperlenmiş yumurta karışımını çorbaya yavaşça ekleyin, arpa şehriye, didiklenmiş tavuk ekleyin ve pişene kadar kaynatın. Ezilmiş sarımsak, tereyağı ve pul biberleri bir sos tavasında karıştırın ve yüksek ısıda köpürtün. Çorbanızı üstüne sarımsak – biber yağı dökerek servis edin.
Bilgi
  • 1.577 Görüntüleme
  • 30 Dk
  • 3 Kişilik
  • Kolay
Malzemeler
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +