Tavuklu Keşkek

Açıklama
Buğdayları yıkayıp ılık suda 2 saat kadar bekletelim. Buğdayları düdüklü tencereye alıp üzerlerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekleyip iyice yumuşayana kadar pişirelim. Tavuk göğsünü de ayrı bir tencerede yumuşayana kadar haşlayalım. Buğdayların suyunu süzüp bir tencereye alalım. Üzerine tavuğu haşladığımız sudan 3 bardak ekleyelim. Kısık ateşte sağlam bir tahta kaşıkla bastıra bastıra sürekli olarak karıştıralım. 5 dk bu şekilde karıştırdıktan sonra içine didilmiş tavuk göğüslerini ekleyelim. Yemek, içinde kaşar varmış gibi sünmeye başlayana kadar aynı şekilde karıştırmaya devam edelim. İçine tuz ve karabiberini ekleyip karıştıralım ve altını kapatalım. Servis sırasında tereyağını eritelim. Cızırdamaya başlayınca içine toz biberi ekleyip karıştıralım ve ateşten alalım. Keşkeği üzerine yağı gezdirerek servis yapalım. Afiyet olsun.
Bilgi
  • 1.577 Görüntüleme
  • 30 Dk
  • 3 Kişilik
  • Kolay
Malzemeler
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +