Susamlı Pişi

Susamlı Pişi Nasıl Yapılır ?

Susam hariç, bütün malzemeler karıştırılıp yoğurulur. Cıvık, ele yapışan bir hamur elde edilir. Daha sonra; hiç beklemeden hamuru un yardımıyla yoğurmadan, tezgaha parmak kalınlığında merdane ile açıp, üzerine susam serpilir. Merdane ile hamura bastırılıp, bardak ile kesilip, kızgın yağda kızartılır. Kalan hamuru tekrar toparlayıp, aynı işlemi yapıp kızartıyoruz. Afiyet olsun…