Süzme yoğurdu geniş bir karıştırma kabına alalım. Ezdiğimiz sarımsak, tuz ve suyu ilave edip çırpalım. İnce doğradığımız semizotu ve karabuğdayı ilave edip karıştıralım. Üzerine zeytinyağı gezdirip kırmızı pul biber serpelim. Soğuk servis yapalım. Afiyet olsun…