Sebzeli Kiş

Sebzeli Kiş Nasıl Yapılır ?
Un, küçük parçalar halinde kestiğiniz tereyağını ve tuzu karıştırıyoruz. Yumurta sarılarını ve su ekleyerek sert bir hamur olacak şekilde yoğuruyoruz. Yoğurmuş olduğumuz hamuru streç filmle sarıp buzdolabında en az iki saat bekletiyoruz. Daha sonda dinlenen hamuru eşit bezelere ayırıp bir merdane yardımıyla ince ince açıyoruz. Açmış olduğumuz hamurları yağlayıp hafif unladığımız tart kalıplarına kenarlarından bastırarak yerleştiriyoruz. Üzerlerine çok az daha un serperek tekrardan buzdolabına koyuyoruz. İç harcı için tüm sebzeleri güzelce yıkıyoruz. Soğanı ince doğrayıp tereyağında hafif soteliyoruz. Ispanak, pırasa ve kabakları da güzelce doğrayıp onları da ekleyerek sotelemeye devam ediyoruz. Tuz ve karabiberi de ekleyerek ocaktan alıyoruz. Bir süre ılıyana kadar bekliyoruz. Dolapta dinlenen tart hamurlarını alarak ılınan sebzeleri dinlen tart hamurlarının üzerine yayıyoruz. Sosu için hazırladığımız malzemeleri bir kabın içinde karıştırıp sebzelerin üzerine döküyoruz. Rendelenmiş beyaz peyniri de serperek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişiriyoruz. Daha sonra fırından alarak sıcak ya da ılık servis yapıyoruz.
Sebzeli Kiş Bilgi
  • 38 Görüntüleme
  • 30 Dk
  • 3 Kişilik
  • Kolay
Sebzeli Kiş Malzemeleri
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +