Portakal kabukları iyice yumuşayıncaya dek, sık sık suyunu değiştirerek , pişirelim. Piştikten sonra kabuklarının suyunu iyice sıkıp iki bardak toz şeker ve bir buçuk limonun suyunu katarak karıştıralım. Kalan malzeme ile yumuşak bir hamur yapalım ve hamuru ikiye bölüp, merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açtıktan sonra ilk parçayı yağladığımız bir tepsiye döşeyelim. Üstüne portakal kabuklu harcı sıvadıktan sonra, diğerini de üstüne örtelim. Fırından çıkardığımızda üzerine pudra şekeri serpiştirelim. Afiyet olsun.