Portakallı Buğday Salatası

Açıklama
Bir tencereye 2 su bardağı su koyup orta ateşte bir taşım kaynatalım. Su kaynayınca buğdayları ve tuzu ekleyip ateşin altını kısalım. Tencerenin kapağını kapatarak buğdaylar yumuşayana kadar, yaklaşık 1.5 – 2 saat kadar pişirelim. Not: pişirme esnasında bütün suyunu çekerse çok az su ekleyerek dibinin tutmasını önleyelim. 3 adet portakalı kabaca doğrayalım. Yarım su bardağı portakal suyu ve kuru üzümleri kasede karıştırıp bir kenarda 15 dk bekletelim. Sosu hazırlamak için; kuru üzümlü portakal suyundan 2 yemek kaşığı alıp bir salata kasesine koyalım. Üzerine sirke ve hardalı katıp, zeytinyağını da bir çatalla yavaş yavaş çırparak ekleyelim. Karabiberi katarak bir kenara bırakalım. Buğdayları süzüp salata kasesine aktaralım. Üzerine doğranan portakal dilimleri, portakal kabuğu rendesi, kalan portakal suyu ve kuru üzümler, ince doğranmış taze soğanlar ve ince kıyılmış taze naneleri ekleyip karıştıralım. Servis edelim. Afiyet olsun.
Bilgi
  • 1.577 Görüntüleme
  • 30 Dk
  • 3 Kişilik
  • Kolay
Malzemeler
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +