Nohutlu Soğuk Çorba

Açıklama
Bir gece önceden ıslattığımız yarım su bardağı buğdayı üzerine çıkacak kadar su ekleyerek bir tencereye alalım ve kaynatmaya başlayalım. Ayrı bir tencereye de bir gece önceden suda ıslattığımız, suyunu süzdüğümüz nohutları alalım ve üstlerine geçecek kadar su dolduralım ve ocağın altını açıp, nohutlar yumuşayana dek pişirelim. Ardından nohutun ve buğdayın suyunu süzelim ve bir kenarda soğuması için bekletelim. Yoğurdu su, tuz ve zeytinyağı ile karıştırarak, yoğun kıvamlı bir ayran elde edelim ve ince doğranmış dereotlarını içine karıştıralım. Ardından haşlanmış soğumuş olan buğdayları ve haşlanmış soğumuş olan nohutları ilave edelim, karıştıralım ve servis edelim. Afiyet olsun…
Bilgi
  • 1.577 Görüntüleme
  • 30 Dk
  • 3 Kişilik
  • Kolay
Malzemeler
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +