Kuzu Etli İç Pilav

Açıklama
İlk önce kuşbaşı doğranmış kuzu etimizi 2 su bardağı soğuk su ilave ederek düdüklüde 15-20 dakika pişirelim. Suyunu aldıktan sonra 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile eti 3-4 dakika kavuralım ocağı kapatalım. 2 su bardağı pirinci ve kuş üzümünü 20 dakika suda bekletip yıkayalım, süzelim. Tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı ve kalan sıvıyağı alıp eritelim içerisine suda beklettiğimiz kuş üzümünü ilave edip kavuralım ardından dolmalık fıstıkları son olarak pirinci ilave edelim ve 15 dakika kavuralım. Ayırdığımız et suyundan 3 su bardağını, karabiberi, kimyonu ve tuzunu da kattıktan sonra en kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. Pilav piştikten sonra kek kalıbının zeminine pişirdiğimiz eti serip üzerine pilavı döşeyelim. Kalıbı düz bir servis tabağına çevirerek servis edelim. Afiyet olsun.
Bilgi
  • 1.577 Görüntüleme
  • 30 Dk
  • 3 Kişilik
  • Kolay
Malzemeler
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +