Kelle, paça ve işkembeyi bir tur haşlayalım. Ardından suyunu süzelim ve kenara alalım. Tencerede unu ve yağı kavuralım. Kenara aldığımız suyu üzerine ekleyelim. Kaynamaya başladıktan sonra damak zevkimize göre sirke, sarımsak, pul biber ve tuz ekleyip karıştırarak bir taşım kaynatalım. Kelle, paça, işkembeyi ekleyelim. Çorbamız hazır. Afiyet olsun.