Kayseri Yağlaması

Açıklama
Hamuru için, ılık su ile yarım paket yaş mayayı ezelim. Alabildiği kadar un ekleyelim. İyice yoğuralım. Hamuru dinlendirelim. Dinlenen hamurları tabak büyüklüğünde açalım. Açılan hamurları üzerinde un kalmasın diye silkeleyelim. Soğanı doğrayalım, sıvı yağda kavuralım. Kıymayı ekleyelim, kavurmaya devam edelim. Kırmızı ve yeşil biberleri, biber ve domates salçasını, domates sosunu , karabiber, pul biber, toz biber , su ekleyip kavurmaya devam edelim. En son maydanoz koyalım. Yufkaları sacda yada tavada pişirelim. Sunum tabağına yufkalar arasına iç harcı konularak üst üste sıralayalım. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı pul biber gezdirelim. Afiyet olsun.
Bilgi
  • 1.577 Görüntüleme
  • 30 Dk
  • 3 Kişilik
  • Kolay
Malzemeler
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +