Kaşarlı Köfte

Açıklama
İlk olarak soğanı rendeleyelim ve avcumuza alarak suyunu sıkalım. Bir kabın içerisine kıyma, soğan, galeta unu, zeytinyağı, soğuk su ve baharatları ekleyerek yoğuralım. Kıymayı, malzemeler özdeşleşinceye kadar, yaklaşık 10 dakika yoğuralım. Elinizde kıymalı harcı toparlayıp yoğurma kabına sert bir şekilde atalım. Bu işlemi 10 kez tekrarlayalım. Hazırladığımız köfte harcını streçle örtelim ve buzdolabında 1-2 saat kadar dinlendirelim. Kaşar peynirini rendeleyelim. Dinlenen köftelerden ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım. Elimizde yuvarlayalım. İçerisine kaşar koyup tekrar yuvarlayalım. Ardından hafifçe bastırarak ince köfte şekli verelim. Hazırladığımız köfteleri ızgarada ya da tavada kızartalım. Afiyet olsun.
Bilgi
  • 1.577 Görüntüleme
  • 30 Dk
  • 3 Kişilik
  • Kolay
Malzemeler
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +