Kara Lahana Sarması

Açıklama
Kara lahanalar kaynar suda 1 dakika bekletilip soğuk suya alınır. İç malzemesi için soğan ince doğranır veya rendelenir. Kıyma, soğan, domates püresi veya salçası, pirinç, ince kıyılmış maydanoz ve baharatları eklenir ardından karıştırılır. Maydanoz sapları ve kemik tencerenin altına yerleştirilir. Daha sonra lahanaların ters kısmı çevrilir, sert damarlarına bıçağın arkasıyla vurarak yumuşatılır. İçten biraz koyarak sarılıp kemiğin üzerine yerleştirilir. Tencereye sarmalar seviyesinde hazırlanan domates salçalı yağlı sulu sos koyulur. Üzerine kapak kapatılır ve kaynayana kadar yüksek kaynadıktan sonra orta ateşte pişmeye bırakılır. Üzerine kızgın tereyağı dökerek servis edilir. Afiyet olsun..
Bilgi
  • 1.577 Görüntüleme
  • 30 Dk
  • 3 Kişilik
  • Kolay
Malzemeler
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +