Haşhaşlı Yaprak Sarması

Açıklama

Bulguru sıcak süt ile kabartalım. (Bulgur bir kaba konulur ve üzerine sıcak süt konularak bekletilir). Nane ve maydanozları ince ince doğrayalım. Kabartılan bulgurun içerisine nane, maydanoz, çekilmiş haşhaş ve tuz ekleyelim. Hazırlanan bu harçtan sarma sararak tencereye yerleştirelim. Üzerini örtecek kadar su ekleyerek orta ateşte pişmeye bırakalım. Pişmesine yakın üzerine zeytinyağı ekleyelim. Pişen sarmaları 15 dakika kadar demlendirildikten sonra sıcak servis edelim. İPUCU: Yaprakların ekşi olması için isteğe göre, pişerken dolmaların üzerine limon dilimleri koyabilirsiniz. Afiyet Olsun…