Fırında Palamut

Açıklama
Palamutların bağırsakları temizlenip çıkarıldıktan sonra kafaları ve kuyrukları keserek ayralım. Balığı bir tarafı kılçıklı, diğer tarafı kılçıksız olmak üzere fileto olarak ikiye ayralım. İyice yıkandıktan sonra hafifçe tuzlanır ve biberleyelim. Bir kenarda 20 dakika kadar dinlendirelim. Balıkları alacak bir tepsi yağlandıktan sonra palamutlar derili kısımları tavaya gelecek tarzda yerleştirilir. Üzerlerine çekirdekleri çıkarılmış ve halkalar halinde kesilmiş domates, halka halinde kesilmiş limon ve soğan yerleştirelim. Çekirdekleri çıkarılmış ve uzunlamasına kesilmiş biberler de yerleştirelim. Orta hararetli (yaklaşık 180-200oC) fırında 45-50 dakika pişirelim. Sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.
Bilgi
  • 1.577 Görüntüleme
  • 30 Dk
  • 3 Kişilik
  • Kolay
Malzemeler
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +