Fındıklı Truffle

Fındıklı Truffle Nasıl Yapılır ?

Ganajımız için tenceremize kremayı alıp ısıtalım. Isınan kremada çikolatalarımızı eritelim. Çikolatalarımız eriyince ocaktan alalım ,ısısında tereyağını eritelim. Hazırladığımız ganajımızı sıkma torbamıza alıp dolapta dinlendirelim. Benmaride veya mikrodalgada dış kaplaması için çikolatamızı eritelim. Hazırladığımız ganajımızı yağlı kağıt serdiğimiz bir tepsiye sıkarak şekil verelim . Tepsiye sıktığımız ganajları elimizle yuvarlayıp tekrardan dolapta dinlendirelim. Hazırladığımız ganajlarımızı erittiğimiz çikolatamıza batırıp üzerine toz fındık serperek servis edelim. Afiyet olsun…