Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Açıklama

Tencereye kaynamış su ve erişte ilave edilip kaynamaya bırakılır. Haşlanmış mercimekler eklenip kaynatmaya devam edilir. Derin bir kabın içerisine yoğurt, un ve yumurta ilave edilip iyice karıştırılır. Tencerede kaynayan sudan kepçe ile alınarak yoğurt karışımına eklenip karıştırılır. Yoğurt karışımı ısınıncaya kadar devam edilir. Yoğurt karışımı tencereye eklenip karıştırılır ve kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir. Tuz ve toz sarımsak eklenir. Tavada tereyağı eritilip nane eklenir.Çorbaya ilave edilip servis edilir. Afiyet olsun…