Haşlanmış patatesleri bir kaba alarak ezelim. İnce bulguru sıcak su ile ıslatarak patates püresine yumurta, un ve baharatlar da ekleyerek iyice yoğuralım. Avuç içi ile küçük yuvarlak köfteler yapıp kızgın yağda kızartalım. Arzuya göre üzerine yoğurt dökerek servis edelim. Afiyet Olsun…