Çorum Çatal Aşı Çorbası

Açıklama
Yarma eğer pişmemişse akşamdan ıslatılmış yarmalar pişmeye bırakılır. Mercimeğin üzerini iki üç parmak geçecek kadar soğuk su konur ve pişmeye bırakılır. Mercimek %80 piştiğinde (yani patlamak üzereyken) ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. 1 yemek kaşığı sıçan dişi doğranmış soğanlar sararana kadar kavrulur. Soğan kavrulduktan sonra kırmızı toz biber ve kuru nane atılır. On – on beş saniye karıştırılır. Sonra sıcak su eklenir (toz biber yanmamalı). Tuzu ayarlanır. Kavrulmuş soğan karışımına, mercimek ve yarma eklenir. 20-25 dakika pişmeye bırakılır. Servisten önce suyu çektiyse su verilir kaynatılır ve limonla servis edilir. Afiyet olsun…
Bilgi
  • 1.577 Görüntüleme
  • 30 Dk
  • 3 Kişilik
  • Kolay
Malzemeler
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +