Bitter Çikolatalı Kek

Bitter Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır ?
Derin bir karıştırma kabına; oda sıcaklığında olan yumurtalar tek tek kırılır ve mikserle yüksek devirde çırpılır. Yumurta beyazı ve şeker ilave edilerek çırpmaya devam edilir. Karıştırma kabına; un, kakao ve kabartma tozunu elenir. Tüm karışım spatula ile karıştırılır. Ayrı bir kapta, oda sıcaklığında ılınmış tereyağı ateşte ısıtılır. ( Yakmadan. ) Küçük bir sos tenceresinde; kremayı bir taşım kaynatın ve ateşten alın. Çikolatayı bıçak yardımıyla parçalara ayırarak benmari usulü eritin. Krema ve ve erimiş çikolatayı birleştirin. Tereyağı ilave edilir. Çikolatalı karışımı kenarda ılınmaya bırakın. Kek harcı ve çikolatalı karışım aynı (oda) sıcaklıkta olduğunda karıştırılır. Vanilya, karbonat ve elma sirkesi eklenir. Tereyağı ile döküm kek kalıbı yağlanır.. Fırını 170 derecede önceden ısıtın. Fanlı ayarda 45 dakika, alt üst ayarında 15 dakika, toplam 60 dakika pişirin. Küçük bir sos tenceresinde; badem sütü, krema, yulaf unu, nişasta ve esmer şeker muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılır. Sos karışımı soğumaya bırakılır. Pişmiş kek kürdan yardımıyla kontrol edilerek fırından çıkarılır. Kek soğuduktan sonra, sos karışımı ile üzeri kaplanır. Vişne ve kuş figürleri ile üzeri süslenir.
Bitter Çikolatalı Kek Bilgi
  • 38 Görüntüleme
  • 30 Dk
  • 3 Kişilik
  • Kolay
Bitter Çikolatalı Kek Malzemeleri
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +