Barbunyaları hafif diri kalacak şekilde haşlayalım. Zeytinyağı ayrı bir tencereye alıp yemeklik doğradığımız soğanı kavuralım. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. Küp küp doğradığımız patates ve havuçları ekleyip kısık ateşte 5 dk. kadar kavuralım. Rendelenmiş domatesi ekleyip yine 5 dk. daha kavuralım. Barbunyaları ekleyelim ve üzerini iki parmak geçecek kadar su koyalım. Barbunyalar, patates ve havuçlar yumuşayana kadar pişirelim. Ateşten alıp tuzunu ve şekerini ekleyelim. Soğuk servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.