Arap Aşı

Açıklama
150gr un ile yarım litre suyu bir tencerede karıştır ve yarım yemek kaşığı tuz ekle. Tencereyi ocağa al ve kaynayana kadar karıştır. Muhallebi kıvamına gelince tencereden al ve düz bir tabak veya gastronoma yay.Katılaşınca küp kesilip çorbayla birlikle servis edilir. Bu çorbada kümes hayvanları kullanılır.Ege’de yaygın olarak tavuk ve İç Anadolu’da kaz vs kullanılır. Tavuk derin bir tencereye alınır .2,5 litre su üzerine eklenir.Ve suyuna lezzet vermek için soğan, havuç, sarımsak, kereviz sapı vs. eklenir.Pişmeye bırakılır. Hem tavuk suyu hem de tavuk çorbada kullanılacak. Ayrı bir tencerede tereyağını erit ve 2 yemek kaşığı unu ekle.Orta ateşte unu 2 dakika kavur.Salçayı ilave et ve kısık ateşte kavurmaya devam et . Daha sonra suyu çorbaya ilave et ve baharat ve tuzunu attıktan sonra 3-5 dakika kaynat.İyice tiftiklenmiş tavukları ilave et ve 10 dakika pişir.Altını kapat ve hamur ile beraber sıcak servis et. Afiyet olsun…
Bilgi
  • 1.577 Görüntüleme
  • 30 Dk
  • 3 Kişilik
  • Kolay
Malzemeler
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +