Domatesler halka halinde kesilip yağlanmış tavaya dizelim. Alabalık filetoları domateslerin üzerine yerleştirelim. Domatesler ise dörde bölüp balıkların aralarına yerleştirelim. Çarliston biberler çekirdekleri çıkarıldıktan sonra uzun şeritler halinde kesilerek balıkların üstüne yerleştirelim. İkiye bölünmüş mantarlara, bir çorba kaşığı kapari turşusu ve defne yaprakları ilave edelim. Afiyet olsun.