Ahtapotlu Teke Salatası

Açıklama
Ahtapotu bütün olarak alalım ve derin dondurucuda 48 saat bekletelim. Sonra ahtapotu donuk vaziyette bir tencereye koyalım. 5 su bardağı su, tuz ve üç kaşık sirke ekleyip, çok kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak yumuşayıncaya kadar, 1-1,5 saat pişirelim. Suyunu süzüp, derisini soyup şerit şeklinde doğradıktan sonra soğumaya bırakalım. Karidesleri yıkayalım. Tencereye su koyup kaynadıktan sonra karidesleri içine atalım tekrar su kaynayınca 4 dakika kadar pişirelim. Karideslerin başlarını koparıp kabuğunu çıkartarak içini servis tabağına koyalım. Ahtapotları orta boy küp şeklinde keselim, tabağa ekleyelim. Sızma Zeytinyağı, ince kıyılmış maydanoz, limon suyu, tuz ile sos yapıp üzerine ekleyelim ve servis edelim. Afiyet Olsun.
Bilgi
  • 1.577 Görüntüleme
  • 30 Dk
  • 3 Kişilik
  • Kolay
Malzemeler
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +