Ahtapot Yahni

Açıklama
Ahtapotları dövülmüş olarak alalım ve deep-freeze’de 2 ila 3 gün bekletelim. Güzelce yıkayıp yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Haşlandıktan sonra derisini soyup atalım ve pembemsi beyaz derisini kuşbaşı doğrayalım. Tencerede sıvı yağı kızdıralım. Soğanı ince doğrayıp kızgın yağda yumuşayıncaya kadar soteleyelim. Bilahare küp tarzında kesilmiş domatesleri ve salçayı ilave edelim. Birkaç sefer çevirdikten sonra ahtapotları ilave edelim. Defne yapraklarını, tuz ve karabiberi ve bir su bardağı su ilave edip kısık ateşte 10-15 dakika pişirelim. Ocağı söndüreceğinize yakın sirkesini ilave edelim. Arzuya göre soğuk veya sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.
Bilgi
  • 1.577 Görüntüleme
  • 30 Dk
  • 3 Kişilik
  • Kolay
Malzemeler
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +
Image Zoom +